Lagenweine „Alte Rebe“

Diese Weine wachsen auf dem Ihringer Winklerberg. Ausbau teils im Edelstahl-, teils im großen und kleinen Holzfass. Durch die Alten Reben (25 bis 45 Jahre) haben wir von Natur aus weniger Ertrag und die Weine spiegeln das Terroir auf ihre besondere Art und Weise wider.

Chardonnay, Spätlese, trocken

Chardonnay, Spätlese, trocken
Anbaugebiet Baden/Kaiserstuhl
Jahrgang 2020
Lage Winklerberg
Rebe Chardonnay
Qualität Spätlese
Geschmacksrichtung   trocken
Flascheninhalt    0,75 l
Charakter Kräftiges Goldgelb; frische Säure, Duft nach reifer Stachelbeere, leicht reduktiv, sanfter Hauch von Holz

Trinktemperatur 8 bis 10°C
Innere Werte Alkohol13,0 %
Restzucker3,5 g/l
Säure6,7 g/l
Begleiter zu Wachtel, Kalbfleisch, Bries, Austern, Carpaccio
Weinnummer 29

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